Arvoisa tiedotusvälineen edustaja
Tervetuloa seuraamaan Suomen Leipuriliiton järjestämää Rinkeli Grand Prix 2017 -kilpailua lauantaina 11.2.2017 Kotkaan.
Kilpailupaikkana on Etelä-Kymenlaakson ammattiopisto EKAMI/ Kotekon kampus Kymenlaaksonkatu 29, 48100 KOTKA
Rinkeli Grand Prix on ammattioppilaitosten nuorisoasteen leipuri-kondiittoriluokkien SM-kilpailu, jonka Suomen Leipuriliitto järjestää nyt kahdennenkymmenennen kahdeksannen (28.) kerran. Kilpailuun voivat osallistua kaikki alle 23-vuotiaat leipuri-kondiittoriluokkien oppilaat.
Kilpailu alkaa lauantaina 11.2.2017 kello 9.00 ja päättyy kello 14.00. Tulosten julkistaminen ja palkintojen jako aloitetaan noin kello 15.30.
Kilpailu käydään kolmihenkisin joukkuein, joita tällä kerralla on ilmoittautunut mukaan kaikkiaan yhdestätoista koulusta (osallistujaluettelo liitteenä).
Jokaiseen joukkueeseen kuuluu kaksi oppilasta ja heidän opettajansa. Varsinaiset kilpailijat ovat kaksi oppilasta. Heillä on tukenaan opettaja, joka ei kuitenkaan saa kilpailun aikana mitenkään puuttua kilpailijoiden työhön.
Kilpailussa mitataan sekä leipurin että kondiittorin taitoja. Jokainen joukkue joutuu valmistamaan pakollisen ja vapaavalintaisen kahvileipätuotteen sekä pakollisen ja vapaavalintaisen konditoriatuotteen. Kilpailun vaativuutta kuvaa, että pakollisten tuotteiden reseptit paljastetaan joukkueille vasta kilpailua edeltävänä iltana. Joukkueilla on siis aikaa valmistautua pakollisiin töihin yksi yö eli noin 12 tuntia.
Suomen Leipuriliitto järjestää Rinkeli Grand Prix -kilpailun yhdessä yhteistyökumppaneidensa kanssa. Yhteistyökumppanit ovat Finnbakels Oy, Helsingin Mylly Oy, Leipurin Oyj, Mauste-Sallinen Oy ja Valio Oy. Näiden yhteistyökumppaneiden edustajat, leipomoalan käytännön ammattilaiset, toimivat myös kilpailun tuomareina.
Lämpimästi tervetuloa seuraamaan kilpailua sekä haastattelemaan kilpailijoita.
SUOMEN LEIPURILIITTO RY
Mika Väyrynen
toimitusjohtaja
Lisätiedot:
Elina Matikainen, Suomen Leipuriliitto ry, p. 040 719 9021.