Vasta 19-vuotias Emeliina Papinniemi on valittu Suomen kokkimaajoukkueeseen. Keittiön ammattilaisista koostuvat kokkileijonat edustavat Suomea kansainvälisissä kokkikilpailuissa ja toimivat ruokamaa Suomen lähettiläinä.
Aiemmin tänä vuonna Papinniemi voitti ammattitaidon SM-kilpailun Taitajan kondiittorilajin kilpailun. Lisäksi hänet valittiin kaikkien 44:ssä eri ammattitaitolajissa kilpailleiden 450 nuoren opiskelijan joukosta koko kilpailun tähdeksi, Taitajien Taitajaksi.
Vastikään leipuri-kondiittorin perustutkinnon suorittaneen 19-vuotiaan valinta Suomen kokkimaajoukkueen jäseneksi on osoitus siitä, että suomalainen ammatillinen koulutus on hyvällä tasolla. Kun oppilaitos vielä lähettää opiskelijoitaan kilpailuihin, valmistuvien nuorten taidoilla on kysyntää työelämässä.
– Opiskelussa parasta oli juuri kilpailutoiminta. Kilpaileminen haastoi ja antoi erilaisia näkökulmia opiskelulle, innosti lisää, leipuri-kondiittoriksi ja ylioppilaaksi Saimaan ammattiopisto Samposta Lappeenrannasta valmistunut Papinniemi sanoo. – Kilpaillessa pääsee käyttämään kaikkia koulussa opittuja asioita tositoimissa, hän kuvailee kokemusta Taitaja-kisoista.
Kilpailukokemuksesta on varmasti hyötyä myös kokkimaajoukkueessa. The Culinary Olympics järjestetään seuraavan kerran ensi vuonna Saksan Erfurtissa. Papinniemi tähtää myös toiseen maajoukkueeseen. Hän tavoittelee paikkaa Skills Finlandin vuoden 2017 ammattitaitomaajoukkueessa, joka kilpailee Abu Dhabissa ammattitaidon MM-kilpailussa WorldSkillsissä.
Valmentautuminen WorldSkillsiin alkaa hyvissä ajoin, ja Papinniemi tuleekin treenaamaan sekä työpaikallaan MBakeryssä Turussa että Saimaan ammattiopisto Sampossa Lappeenrannassa. Emeliina suorittaa kondiittorin ammattitutkintoa, jossa työpaikalla tapahtuvan oppimisen lisäksi suoritetaan lähiopetuspäiviä oppilaitoksessa. Papinniemen työnantaja Mikko Hietala tietää hyvin, mitä kilpailemalla voi saavuttaa, sillä Hietala on itse edustanut Suomea WorldSkills-kilpailussa Japanissa kymmenisen vuotta sitten.
Lisätietoja
Emeliina Papinniemi, emeliina.papinniemi@gmail.com, 040-9642889.
Skills Finlandin viestintäpäällikkö Katja Katajamäki, katja.katajamaki@skillsfinland.fi, 040-7320691